ドラッグ中にのみマウスカーソルを変える

通常カーソルはresetCursorRectsをオーバーライドし、その中でaddCursorRect:cursor:することで制御します。
しかし、この方法ではビューやウインドウ外に出るとカーソルが元に戻ってしまいます。

ドラッグ中のみカーソルを変えたい場合、例えばこのように実装すると良さそうです。

#pragma mark - NSResponder

- (void)mouseDown:(NSEvent *)theEvent {

    [self.window disableCursorRects];

    [[NSCursor closedHandCursor] set];

}

- (void)mouseUp:(NSEvent *)event {

    [self.window enableCursorRects];

}

こうすることでカーソルがウインドウ外に出た場合でもカーソルの状態が維持されるほか、
マウスボタンを離すとカーソルが元に戻ります。