GMEはFDS未対応のようです。
参考: Game_Music_EmuはFDS未対応です：>FDS対応なのはGameEmuPlayer(foo_gep.dll)の独自拡張ですね:l50 - モナラ
上記サイトによると、kode54という人が独自にFDSを実装しているようでした。
で、少し調べたところ、CogというMac用音楽プレーヤのソースが公開されていました。
参考: Christopher Snowhill / Cog · GitLab
どうやらファイルツリーの ./Frameworks/GME/gme/Nes_Fds_Apu.cpp が
FDSの実装なのではないかと思います。
ちなみにCogというプレーヤは.nsf、.spcなどの再生に使えるので、
素のGMEを使っているAudio OverloadやVLCよりも良いかもしれません。